Dnes klasika k obědu. Pořádný oběd jako kdysi. Staré dobré bramboráčky nikdy nikdo neodmítne. Tedy alespoň u nás doma ne. Máte rádi. Já dávám i česnek, už jsem se setkala s tím, že někdo česnek nedává vůbec, ale přece v pravých bramborových plackách česnek nesmí chybět. Autor: Karambola

SUROVINY

2 ks velké brambory

3 stroužky česneku

2 ks vejce

1 lžíce sušené majoránky

dle chuti sůl, pepř

4 – 5 lžic polohrubé mouky

tuk na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Přidáme sůl, pepř, vajíčka, sušenou majoránku, polohrubou mouku a promícháme. Na závěr přidáme prolisovaný česnek a smažíme na rozpálené pánvi do zlata z obou stran.
3. Postupně přidáváme i olej, záleží na tom, jak mastné chcete bramboračky mít. Já nedávám hodně, máme raději méně mastné.
4. K tomu sklenici mléka a už jen popřát dobrou chuť.