Recept Vídeňská roštěná

Klasický nedělní oběd, na kterém se nedá nic zkazit. Jako příloha rýže nebo opékané brambory. Už jen chuť do vaření a máte to 🙂 Autor: Romča

SUROVINY

4 ks roštěnky

dle chuti sůl, pepř

60 g olej

40 g másla

2 ks cibule

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Roštěnky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme, vložíme na velkou pánev s hodně rozehřátým olejem a prudce opečeme po jedné straně asi 3 minuty.
  2. Pak je obrátíme, přidáme k nim na nudličky nakrájenou cibuli a opékáme dále do měkka.
  3. Pak maso vyjmeme cibuli osmažíme do červena, olej slijeme, k cibuli přidáme máslo a vývar, přihřejeme a nalijeme na roštěnky.
  4. Podáváme s opečeným bramborem.