Recept Česnekové řízky zapečené v troubě

Řízky připravuji na milión způsobů a tento je jeden z mých oblíbených. Bez smažení, bez klasického trojobalu a s výraznou česnekovou chutí. Autor: Triniti

SUROVINY

1 kg vepřové maso

3 PL rajčatová omáčka

2 PL zakysaná smetana

2 PL majonéza

1 PL hořčice

5 stroužků česnek

150 g tvrdý sýr

podle chuti sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky, které jemně naklepeme. Osolíme a opepříme z každé strany a uložíme na plech.
  2. V misce smícháme rajčatovou omáčku, zakysanou smetanu, majonézu, hořčici a prolisovaný česnek.
  3. Touto omáčkou potřeme každý plátek masa, vrch posypeme strouhaným sýrem a dáme péct.
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu – sledujeme. Záleží na troubě a na tloušťce nakrájeného masa.