Rohlíky jako z bavlnky – měkkoučké rohlíky plněné tvarohovou náplní
Čas přípravy:45 minČas vaření:20 min
SUROVINY
1 hrnek = 200 ml2 hrnkymléko3/4 hrnkuolej2 ksbílky1 PLkr. cukr1 bal.sušené droždí900 ghladká mouka1 lžičkasůl2 ksžloutky na potřenítvarohová náplň (tvaroh + moučkový cukr)
POSTUP PŘÍPRAVY
- Do větší misky nalijeme mléko, přidáme cukr, bílky, droždí, sůl, olej a promícháme. Přidáme polovinu prosáté mouky a postupně za stálého míchání přidáváme i zbylou mouku.
- Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěnu misky. Necháme kynout asi půl hodinu. Z těsta vyválíme větší plát, nakrájíme na obdélníky a jednu stranu nožem nakrájíme na mřížku. Na druhou stranu uložíme tvaroh vymícháný s cukrem a srolujeme. Kraje stočíme směrem do středu a vytvarujeme rohlík.
- Uložíme na plech vyložený papírem a necháme kynout asi 10 minut.
- Troubu vyhřejeme na 190 stupňů a pečeme dozlatova, cca 15-20 minut.
- Nezapomeňte vrch rohlíčků potřít rozšlehaným žloutkem.
