SUROVINY

Těsto:

250 gmáslo250 mlzakysaná smetana2 lžícemoučkový cukr500 – 550 g hladká mouka

Dále budeme potřebovat:

marmeláda na plnění1 bal.vanilkový cukrmoučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo utřeme se zakysanou smetanou a moučkovým cukrem do jednotné hmoty, do které pomalu přidáváme mouku a zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na jednu hodinu.
2. Z těsta oddělujeme menší kousky, které rozválíme na tenčí plát. Jeden kraj nožem zarovnáme, abychom měli rovnou hranu. Na kraj navrstvíme marmeládu a přeložíme. Nožem odkrojíme v části, kde se končí přeložené těsto a kraj jemně stiskneme. Celou rolku přendáme na papírem vyložený plech a takto postup opakujeme, dokud nemineme celé těsto.
3. Na plechu nožem nebo ostrou hranou řezáku překrojíme role na menší “záviny” a dáme je péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 20-25 minut do zlata.
4. Upečené necháme mírně vychladnout a posypeme je moučkovým cukrem, který jsme smíchali s vanilkovým cukrem.