Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Hermelín a salám nakrájíme na stejně velké kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno.

Ke směsi přidáme majonézu, opepříme a promícháme. Salát necháme do druhého dne odležet v lednici.