Vynikající a zajímavý koláček s tvarohovým těstem a kakaovými kuličkami. Na vrchu bohatá vrstva zakysané smetany se skořicovým cukrem.

SUROVINY

Těsto:

250 gpolohrubá mouka
125 gmáslo
2 ksvejce
100 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
3 lžícekakao
1 bal.prášek do pečiva

Tvarohová zálivka:

750 gjemný tvaroh
1 kelímekbílý jogurt
250 gkr. cukr
2 bal.vanilkový cukr
1 bal.vanilkový pudink
2 ksžloutky
2 ksbílky

Dále budeme potřebovat:

4 bal.zakysaná smetana
2 bal.skořicový cukr
4 lžícekr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto:
    Všechny suroviny spolu zamícháme a vypracujeme hladké těsto, které je sice trochu řidší, ale tak to má být. Odložíme na půl hodinu do ledničky ztuhnout, aby se dobře tvarovaly kuličky. Připravíme si plech, který potřeme olejem a vysypeme hrubou moukou a poklademe kuličky o velikosti vlašského oříšku.

    Příprava receptu Tvarohový kuličkový koláč se zakysanou smetanou, krok 1Příprava receptu Tvarohový kuličkový koláč se zakysanou smetanou, krok 2Příprava receptu Tvarohový kuličkový koláč se zakysanou smetanou, krok 3
  2. Tvarohová zálivka:
    Vše spolu důkladně utřeme a nakonec do hmoty přidáme ušlehaný sníh z bílků. Jemně promícháme a hmotu navrstvíme na kuličky. Pěkně uhladíme a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 50 minut.

    Příprava receptu Tvarohový kuličkový koláč se zakysanou smetanou, krok 4Příprava receptu Tvarohový kuličkový koláč se zakysanou smetanou, krok 5Příprava receptu Tvarohový kuličkový koláč se zakysanou smetanou, krok 6
  3. Smetanu utřeme s kr. cukrem a skořicovým cukrem (1 bal.). Na vrch koláče navrstvíme smetanovou hmotu, kterou pěkně uhladíme a posypeme ještě 1 bal. skořicového cukru. Necháme zcela vychladnout a krájíme na kostičky.

    Příprava receptu Tvarohový kuličkový koláč se zakysanou smetanou, krok 7Příprava receptu Tvarohový kuličkový koláč se zakysanou smetanou, krok 8Příprava receptu Tvarohový kuličkový koláč se zakysanou smetanou, krok 9