Ořechy, cukr a bílek smícháme na tvarovatelnou hmotu, když je třeba, přidáme druhý bílek.

Takovou menší polovinu si oddělíme a smícháme s kakaem, nebo čokoládou a z druhé větší poloviny tvarujeme nohy hříbků, které urovnáme a zároveň vyválíme v cukru.

Také z tmavé hnoty vytvarujeme klobouček, na prstě ho posypeme kakaem přes sítko, nebo můžeme horní částí do kakaa namočit. Nakonec natřeme na vrch bílek a přilepíme na něj klobouček, který jemně a opatrně přitlačíme.

Hříbky necháme dobře zaschnout, cca 1-2 dny a podáváme. Dobrou chuť !!!