Jen 9 surovin Vám postačí k přípravě fantastického a hlavně zdravého cheesecake-u, který je velmi jednoduchý na přípravu. Určitě vyzkoušejte. Autor: Karambola

SUROVINY

Základ:

1 šálek = 250 ml
1 šálekpekanové ořechy
1/4 šálkukakao
1/2 šálkudatle namočené v horké vodě 5 minut

Bílá vrstva:

1 šálekkešu ořechy
1/3 šálkubílá čokoláda
1 lžičkavanilková esence
1/2 šálkukokosové mléko
špetkasůl

Tmavá vrstva:

1 šálekkešu ořechy
1/3 šálkuhořká čokoláda
1-2 PLjavorový sirup
1/2 šálkukokosové mléko
špetkasůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny na základ dáme do mixéru a rozmixujeme na hustou hmotu, kterou navrstvíme na dno (menší) kulaté formy na pečení. Dno jsme vyložili pečícím papírem.
  2. Kešu ořechy jsme předem na 12 hodin namočili do vody. Nejlepší je namočit kešu ořechy večer a ráno můžete pokračovat v přípravě dortu. Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Kešu ořechy přecedíme a vložíme do mixéru. Přidáme ostatní suroviny a vymixujeme hladkou hmotu, kterou navrstvíme na připravený základ.
  3. Dáme do chladničky ztuhnout a po důkladném ztuhnutí stejným způsobem připravíme i tmavou vrstvu.
  4. Znovu dáme do lednice ztuhnout, ozdobíme dle fantazie a podáváme.