Fantastický jablečný koláč, který si zamilujete. Poprvé, když jsem přečetla recept, jsem se bála bílého vína. No po upečení krásně voní a je velmi chutný. Vyzkoušejte. Autor: Petra

SUROVINY

Těsto:

350 gpolohrubé mouky
100 gcukr moučka
1 bal.prášek do pečiva
100 gmásla
3 ksvejce
140 mlmléka
200 mlbílého vína
600 gjablek

Poleva:

200 gjablek
120 mlvody
2 lžičkykukuřičného škrobu
60 gcukr moučka
200 gzakydané smetany

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo s cukrem utřeme do pěny. Přidáme vejce, mouku prosetou s práškem do pečiva, mléko a víno.
  2. Jablka oloupeme, nastrouháme nahrubo, přidáme do těsta a promícháme. Těsto rozetřeme na plech o velikosti 38x25cm vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě na 180 stupňů pečeme asi 25 minut. Po vychladnutí potřeme polevou.
  3. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Nastrouhaná jablka dáme do kastrůlku, přidáme cukr, podlijeme vodou a asi 15 minut povaříme. Přidáme škrob rozmíchaný v trošce vody a krátce povaříme. Necháme vychladnout. Potom přidáme zakysanou smetanu a promícháme.