Fazole si namočíme přes noc ve vodě. Na druhý den si ji dáme vařit do osolené vody, přidáme uzené maso nebo klobásu a bobkový list.

Na hrubém struhadle si nastrouháme cibuli, česnek a smícháme.

Když máme fazole měkkou, přidáme nastrouhanou cibuli s česnekem.

Jako poslední přidáme zakysanou smetanu, do které jsme si přidali 1 lžíci mouky a krátce povaříme.

Před podáváním vyjmeme maso nebo klobásku a nakrájíme ji na menší kousky. Vložíme zpět a promícháme. Podáváme s čerstvým chlebem. Dobrou chuť!