Lahodné, křupavé a měkké smažené řízky z vepřové plece.

SUROVINY

2 plátkyvepřové plece
1 šálekstrouhanka
1 šálekhladká mouka
1 lžícečervená mletá paprika
3 ksvejce
2 lžícečerstvá petrželka
2 lžícehořčice
20 gmáslo
sůl, pepř
olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso omyjeme, osušíme a zakryjeme potravinářskou fólií a pořádně naklepeme na tenký plát.

    Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 1Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 2
  2. Plátek osolíme a opepříme podle chuti.
  3. V misce utřeme vajíčka, přidáme nasekanou petrželkou, špetku soli, hořčici a koření. Důkladně vidličkou vyšleháme.

    Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 3
  4. Na talíři smícháme hladkou mouku s červenou mletou paprikou.

    Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 4
  5. Do druhého talíře nasypeme strouhanku a obalíme jako v klasickém trojobalu. Mouka – vajíčko – strouhanka.
  6. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran do zlata. Dobrou chuť!

    Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 5Příprava receptu Křupavé řízky obalené v netradičním trojobalu, krok 6

Zdroj: Coolinarika