Krkovici nakrájíme na velké kostky – klidně o velikosti 5 cm. Osolíme a opepříme je čerstvě mletým pepřem a dáme do pekáčku se dvěma lžícemi sádla. Pečeme přikryté 45 minut na 200 °C a poté odkryté ještě 20 minut.

Knedlíky si napaříme podle návodu.

Na zbylé lžíci sádla opečeme mouku a přidáme zelí. Krátce posolíme.

Výpečky podáváme s oba druhy knedlíků a se zelím.