Recept Špízy z cukety a mletého masa

Když už je ta cuketová sezóna zapojím se i já do cuketového šílenství. Dnes jsem připravila špízy z cukety a mletého masa. Nebojte se toho, že to bylo suché, vůbec ne. Právě naopak, bylo to chutné a určitě jsem to nedělala naposled. Autor: Marta

SUROVINY

2 ks cukety menší

1 ks kuřecí prsíčka

1 ks cibule

2-3 stroužky česnek

1-2 PL strouhanka

1 -2 hrsti nastrouhaný sýr

sůl, pepř, mletý kmín

asi 6 ks cherry rajčata

máslo

na vrch nastrouhaný sýr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cukety nakrájíme na plátky asi 2 cm osolíme je a necháme odstát.
  2. Prsíčka pomeleme s cibulí, přidáme prolisovaný česnek, strouhanku, sýr, kmín, pepř, sůl. Promícháme a udělám kulky. Cuketu osušíme utěrkou.
  3. Napícháme na špejle střídavě cuketa – masíčko …..
  4. Alobal vymažeme olejem a dáme špízy. Na špízy dáme překrojené cherry rajčata a na vrch dáme plátky másla.
  5. Alobal zabalíme, dáme na plech a pečeme na 200 st. 30 min.
  6. Otevřeme alobal, posypeme nastrouhaných sýrem a ještě krátce zapečeme.