Recept Pařené nutelové buchty

Sladká hlavní jídla jsou u nás doma velmi oblíbené, vždyť řekněme si pravdu, kdo nemá rád dukátové nebo pařené buchty, ovocné knedlíky nebo palačinky. Pro mé dcerky plním nutelou, já si udělám pár povidlové a tatínkovi dělám s jahodovým domácím džemem. Autor: Mineralka

SUROVINY

500 g hladké mouky

1/2 kostky droždí

60 g kr. cukr

1 ks vejce

80 ml olej

2,5 dcl mléko (případně dle potřeby)

špetka soli

na polití máslo

na posypání granko

na plnění nutela

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z teplého mléka, lžičky cukru a čerstvého droždí si uděláme kvásek.
  2. Mouku prosejeme, přidáme olej, cukr, vejce, sůl a přilijeme vykynutý kvásek. Vypracujeme nelepivé těsto, které si doladíme přilitím teplého mléka podle toho kolik mouka pohltí.
Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 1

3. Necháme nakynout asi hodinu na teplém místě.

Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 2

4. Vykynuté těsto vyválíme na pomoučeném vále a nakrájíme na rovnoměrné čtverce. Naneseme lžičkou náplň – nutellu. (Můžeme použít i povidla nebo ovocné džemy.)

Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 3
Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 4
Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 5

5. Náplň zabalíme do těsta a dobře uzavřeme. Necháme buchty kynout asi 15 minut.

Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 6

6. Vykynuté postupně paříme v parním hrnci 10 minut.

Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 7
Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 8
Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 9

7. Napařené buchty polijeme rozpuštěným máslem a posypeme grankem.

Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 10
Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 11
Příprava receptu Pařené nutelové buchty, krok 12