Recept Kuřecí galantina s bramborami

Někdy jsem měla problém vykostit kuře, ale po letech jsem získala praxi a už mi to jde od ruky. Nebojte se, zvládnete to i vy a vykouzlíte skvělý oběd, který bude chutnat každému. Autor: Romča

SUROVINY

1 ks kuře

500 g mleté vepřové maso

1 ks klobása chorizo

malá sklenička olivy s papričkou

1 ks vejce

hrst nasekané petrželky

1 ks červená paprika

dle chuti sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuře vykostíme na plát, který přikryjeme folií a naklepeme. Osolíme a opepříme.
  2. Mleté maso smícháme se solí, pepřem, nasekanou petrželkou, vajíčkem, nakrájenou klobásou a olivami. Pozor na sůl, klobása i olivy jsou slané.
  3. Vše promícháme a uděláme váleček, dáme doprostřed kuřecího plátu a konce plátu spojíme jehlou. Svážeme potravinářským provázkem. Osolíme a potřeme olejem.
  4. Pečeme na mřížce v troubě na 190 st. asi 50-60 minut podle typu trouby.