Recept Bramborové kuličky - fantastická příloha

Den blbec se tomu říká :D. Dělala jsem podle origo receptu, jen jsem teda musela dát víc mouky, protože z toho těsta vůbec kuličky dělat nešly, bylo to strašně řídké a lepilo se to. Přidávala jsem víc mouky, dala jsem asi 200g hladké mouky, pak jsem je udělala, ale při smažení mi z toho vyšly spíš placky. Výborné tedy byly, to zase jo, všem doma moc chutnaly. Asi mi jde vážně líp to pečení 😀 Autor: Petra

SUROVINY

1 kg brambory

podle chuti pepř, sůl

200 g hladká mouka

1 ks vejce

2 PL máslo

olej na smažení

bylinky na ochucení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory klasicky uvaříme a protlačíme, necháme vychladnout. Přidáme vajíčko, mouku, měkké máslo (aby mělo pokojovou teplotu), osolíme a opepříme podle chuti.
  2. Z těsta vypracujeme menší kuličky (já jsem je tedy vytvarovala, ale při smažení se mi i tak převedly do placky) a ještě je obalíme pro smažením v hladké mouce.
  3. Smažíme v menším množství oleje na pánvi dozlatova. Možná by i zůstali kuličky, kdyby že je hodím do fritézy, kdo ví.
  4. Vhodné jako příloha k masu. Určitě zkuste, jsou fantastické.
Příprava receptu Bramborové kuličky - fantastická příloha, krok 1