Recept Bleskové cuketové placičky s česnekem

Recept jsem si donesla z dovolené od paní domácí a řeknu vám, doma je peču na snídani, na oběd jako přílohu a dokonce je chtěli už i na večeři k poháru mléka. Autor: Triniti

SUROVINY

500 g cuketa

2 ks brambory (středně velké)

5 PL hladká mouka

2 ks vejce

2 stroužky česnek

sůl, pepř

olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cuketu a brambory nastrouháme na jemném struhadle, osolíme a necháme chvíli odstát, aby cuketa pustila šťávu.
  2. Šťávu pak slijeme, přidáme vajíčka, prolisovaný česnek, pepř a hladkou mouku.
  3. Utřeme hladkou hmotu bez hrudek, ze které mokrýma rukama vytvarujeme malé placky.
  4. Placky smažíme na rozpáleném oleji na pánvi do zlata z obou stran. Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.