Avokádo je dnes veľmi trendy a vo všetkých časopisoch nám ho servírujú veľmi jednoducho. Opečený toast, nakrájané avokádo, koreniny a stratené vajce. Ak si chcete túto vynikajúcu dobrotu pripraviť na večeru alebo raňajky, no neviete prísť, ako na to, v dnešnom recepte si všetky kroky vysvetlíme.

Budeme potrebovať:

celozrnný toast (alebo hrianku z chlebu)

1 avokádo

1 PL olivového oleja na chuť

1 ČL citrónovej šťavy na chuť

vajce

trochu octu

semiačka napr. sezamové

soľ, korenie, čili

slaný syr, napríklad balkánsky, kto nemá rád tak napríklad mozzarella

Postup:

Najskôr si pripravíme stratené vajíčko. Do hrnca si dáme vodu a necháme ju zovrieť. Pridáme do nej primerané množstvo octu. Vareškou si urobíme vír a do víru rozlejeme jedno vajíčko. Ako sa voda točí, vajíčko sa pekne zaguľatí. Počkáme 2-3 minútky a vajíčko vyberieme. Dáme si však pozor, aby nám počas procesu voda nevrela.

Toast si dáme opiecť a keď je akurát chrumkavý, poukladáme naň plátky syru. Na syr dáme nakrájané avokádo, ktoré pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom a trochu dokoreníme. Na avokádo prichádza vajíčko, ktoré môžeme trochu narezať, aby nám žĺtko vytieklo. Dobrú chuť.