INFORMACE

• vařené

SUROVINY

• hladká špaldová mouka – 250 g
• ricotta – 2 kelímky – 400 g
• vejce – 2 kusy
• eidam – 100 g
• sůl – špetka

POSTUP

Smíchejte mouku s ricottou. Přidejte vejce a nastrouhaný eidam a lehce osolte. Vypracujte jednolité těsto. Dle potřeby přidejte trochu mouky. Z těsta vytvarujte válečky cca 1,5 cm široké a poté krájejte kousky také cca 1,5cm. Z kousků vytvarujte kuličky, které vidličkou lehce zmáčkněte. Takto připravené noky dejte do vroucí osolené vody a vařte cca 5 minut.

Přeji dobrou chuť!