Vytuněný nepečený bezlepkový cheesecake
Připravuji ho vždy na narozeniny a mám velký úspěch.

Ingredience na 10 porcí
Korpus
- 180 g blp (bezlepkových) piškotů (případně míchám s mletými ořechy)
- 80 g másla + na vymazání
- ovoce podle chuti
Krém
- 250 g sýru Philadelphia
- 50 g cukru
- 1/2 sáčku vanilkového cukru
- 250 ml 33% smetany na šlehání
Ozdoba např.
- ovoce podle chuti
- hoblinky čokolády
- snítka máty
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min1
Piškoty podrtíme a přidáme změklé máslo. Hnětením vytvoříme hmotu. Směs namačkáme do vymazané dortové formy (průměr 20 cm) a dáme chladit.2
Smícháme sýr a oba cukry. Vyšleháme smetanu a vše spolu promícháme.
Nachystáme si ovoce. Omyjeme, osušíme a nakrájíme ho. Já jahody pouze půlím, jiné ovoce jsem dovnitř nedávala.
3
Vytáhneme ztuhlý korpus a poklademe ho ovocem. Buď ho položíme od středu korpusu téměř ke kraji nebo ho pouze opřeme o okraj formy tak, aby v každém ukrojeném kousku dortu byl jeden plátek ovoce vidět.
Na takto připravený ovocný korpus opatrně dáme krém a zarovnáme dohladka. Korpus dozdobíme podle fantazie. Můžeme opět poklást ovocem, posypat hoblinkami čokolády. Dáme ztuhnout přes noc a poté podáváme.
4
Dobrou chuť.