Do nového roku vstupte o něco zdravěji – s banánovými muffiny, které obsahují maková semínka a špetku skořice. Jsou vláčné a příjemně nadýchané. Ideální snídaně či svačinka na výlet :).

• Doba přípravy: 30 minut
• Porce: 12 kusů

Ingredience

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/2 hrnku třtinového cukru
• 2 zralé banány
• 2 velká vejce
• 1/2 hrnku mléka
• 55 g másla, rozpuštěného a zchlazeného
• 1/4 hrnku máku
• máslo na vymazání formy

Postup

Krok 1

Banány oloupejte a rozmačkejte vidličkou.

Krok 2

Přidejte cukr, rozmačkejte společně s banány a poté přiložte ostatní tekuté ingredience.

Krok 3

Po promíchání přisypte suché ingredience kromě máku a promíchejte v hladké těsto.

Krok 4

Nakonec přimíchejte mák. Těsto bude husté, ale mělo by se dát lít.

Krok 5

Rozdělte těsto do dvanácti důlku v muffinovém plechu, který předtím vymažte máslem.

Krok 6

Pečte v předehřáté troubě na 150 °C přibližně 20 minut nebo dozlatova. Poté je nechte chvíli vychladnout, než je budete vyndávat.