Již delší dobu jsem hledala recept na placky, které zůstanou měkké i na další den. Žádný nebyl tak skvělý jako tento. Samozřejmě, suroviny jsem musela upravit tak, aby výsledek byl takový jako je. Určitě vyzkoušejte i vy. Autor: Jaja

SUROVINY

400 ghladká mouka
250 mlkefír
podle chutisůl
1 lžičkajedlá soda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mouku prosejeme do misky, přidáme sodu, sůl a promícháme. Přidáme kefír a vypracujeme hladké těsto, které se nebude lepit na ruce.

    Příprava receptu Turecké placky měkké několik dní, krok 1Příprava receptu Turecké placky měkké několik dní, krok 2Příprava receptu Turecké placky měkké několik dní, krok 3
  2. Připravené těsto necháme odstát na pracovní desce alespoň 10 minut, pak ho přeložíme do ledničky a necháme odstát minimálně 20 minut. Těsto bude pružnější.
  3. Potom těsto rozdělíme na 5 stejných částí a z každé části vytvarujeme tenkou placku, kterou propícháme vidličkou a upečeme na suché pánvi z obou stran dozlatova.

    Příprava receptu Turecké placky měkké několik dní, krok 4Příprava receptu Turecké placky měkké několik dní, krok 5Příprava receptu Turecké placky měkké několik dní, krok 6
  4. Když je placka upečená povrch můžete, ale nemusíte potřít rozpuštěným máslem.

    Příprava receptu Turecké placky měkké několik dní, krok 7Příprava receptu Turecké placky měkké několik dní, krok 8Příprava receptu Turecké placky měkké několik dní, krok 9