Existuje asi milion receptů na mrkvový salát, ale já zůstávám věrná mé osvědčené klasice. Někdy jsem mrkvový salát dělávala se strouhaným jablkem, no teď jsem přesedlala na jiný recept, a to se zálivkou z citronu. Samozřejmě do zálivky přidávám i cukr, ten dokonale vytáhne chuť mrkve a celkově salát není kyselý. Autor: Milka

SUROVINY

4 ksvelké mrkve
1 PLcukru
1 dlvody
šťáva z jednoho citronu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a v misce ji zasypeme lžící cukru.
  2. Necháme chvíli odstát a potom celý salát zalijeme vodou, do které jsme vyždímali jeden větší citron.
  3. Pokud chcete, aby měl salát výraznejší chuť, přidejte i trochu nastrouhané citrónové kůry. Tehdy však doporučuji použít bio citrón, který pořádně omyjte pod tekoucí vodou.