Heru lehce rozehřejeme, vmícháme do ní mouku s práškem do pečiva a propracujeme. Postupně vmícháme zbylé suroviny a poté dáme těsto na cca hodinu ztuhnout do mrazáku.

Zatím si připravíme náplň. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s tvarohem a cukry. Z bílků ušleháme sníh, který vmícháme do tvarohové náplně.

Pekáč vyložíme pečícím papírem a na něj půlku nastrouháme půlku těsta, na kterou rozprostřeme tvarohovou náplň a nakonec zasypeme druhou polovinou nastrouhaného těsta.

Pečeme na 180 °C asi 25 minut.