Věděli jste, že mušličky se dají vytvořit i z formiček na vánoční oříšky? Vypadají úplně skvěle! Pokud nemáte formičky na oříšky, existují i na mušle. Koupíte je v klasickém obchodě s domácími potřebami. Autor: Petra H.

SUROVINY

Těsto:

180 gmáslo
100 gmoučkový cukr
100 gmleté vlašské ořechy
1 lžícekakao
220 ghladká mouka

Žloutkový krém:

2 ksžloutky
3 bal.vanilkový cukr
4 lžícekr. cukr
3 lžícehladká mouka
125 mlmléko
80 gmáslo
3 lžícelikér

Dále budeme potřebovat:

kokos na obalení
ozdoby Dr. Oetker

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme kakao, oříšky a hladkou mouku.
  2. Připravíme si formičky, které jemně potřeme olejem. Naplníme je těstem a položíme na plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Z uvedené dávky připravíte 80 ks, čili 40 mušliček nebo oříšků.

    Příprava receptu Oříškové mušličky se žloutkovým krémem, krok 1Příprava receptu Oříškové mušličky se žloutkovým krémem, krok 2Příprava receptu Oříškové mušličky se žloutkovým krémem, krok 3
  3. Žloutky vyšleháme nad párou spolu s vanilkovým a kr. cukrem a moukou. Postupně přidáme mléko a odstraníme z vodní lázně. Přendáme na mírný oheň a vaříme do zhoustnutí. Hustý pudink odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí přidáme máslo, likér a mixérem vyšleháme do jemného krému.
  4. Kraj každé mušle (oříšku) obalíme v kokosu /nejdříve v čokoládě, aby kokos držel a pak šup do kokosu/.
  5. Krém dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na jednu polovinu mušle (oříšku). Položíme perličku (Dr. Oetker ozdoba) a zakryjeme druhou částí.

    Příprava receptu Oříškové mušličky se žloutkovým krémem, krok 4Příprava receptu Oříškové mušličky se žloutkovým krémem, krok 5Příprava receptu Oříškové mušličky se žloutkovým krémem, krok 6