Kr. cukr, med, máslo, vajíčka a skořici rozpustíme na mírném ohni za stálého míchání. Hmotu nevaříme, pouze rozpustíme. Do rozpuštěného přidáme sodu a zamícháme. Přilijeme do prosáté mouky a zamísíme medové těsto. Uděláme si z těsta 4 bochánky a vyválíme pláty. Pláty propícháme nožem a pečeme při teplotě 200 stupňů cca 8-10 minut.

Upečené pláty těsta ihned stáhneme z plechu, oprášíme od mouky a necháme vychladnout.

Naplníme krémem, který jsme připravili následovně. Mléko, cukr, vanilkový cukr, zlatý klas dáme do hrnce, pořádně rozmícháme, abychom neměli žádné hrudky a uvaříme hustý pudink. Do vlažného pudinku zašleháme měkké máslo a krém ochutíme rumem. Jeden medový plát potřeme marmeládou.

Vrch medových plátů potřeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.