Báječná bublanina od Terezky. Tato bublanina skvělou volbou. U nás se po ní jen zaprášilo 🙂

SUROVINY

Těsto:

300 gmouky (150g klasická polohrubá a 150g celozrnná pšeničná nebo špaldová)
100 gmásla
150 mlmléka
4 ksvejce (bílky a žloutky zvlášt)
170 gcukru (přírodní hnědý, nebo jiné alternativní sladidlo)
1 bal.přírodní vanilkový cukr
1 bal.prášek do pečiva
ovoce jakekoliv

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nachystáme si všechny suroviny

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 1
  2. Žloutky ušlehejte společně s cukrem do pěny.

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 2
  3. Přidejte změklé máslo a promíchejte.

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 3
  4. Do mouky vsypte kypřící prášek do pečiva a vanilkový cukr.
  5. Do první vaječné směsi vlijte 150 ml mléka, míchejte a postupně přidávejte mouku.

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 4Příprava receptu Báječná bublanina, krok 5
  6. Z bílků ušlehejte tuhý sníh.

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 6
  7. Na závěr lehce vmíchejte sníh z bílků.

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 7
  8. Nachystáme si plech s pečicím papírem.

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 8
  9. Vlijeme těsto na plech

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 9
  10. Já si nakrájela broskve a přidala borůvky.

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 10Příprava receptu Báječná bublanina, krok 11
  11. Bohatě poklaďte ovocem. Ty se během pečení do moučníku propadnou. Pokud chcete tomuto procesu trochu zabránit posypeme na plech jemně hrubou moukou.

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 12
  12. Pečte na 170° elektrická, 160° horkovzdušná cca 30 minut.

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 13
  13. Tato bublanina skvělou volbou. U nás se po ní jen zaprášilo 🙂

    Příprava receptu Báječná bublanina, krok 14