Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady na hladké těsto. Je trochu tužší, ale je to tak správně.

Těsto poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a dáme na teplé místo 1,5 hodiny kynout.

Náplň si připravíme smícháním všech surovin. Půjde to lépe s povoleným máslem.

Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, pomažeme ho náplní, srolujeme jako roládu a nakrájíme na cca 2 cm plátky. Ty vkládáme do papírových košíčků na muffiny a necháme ještě čtvrt hodiny kynout.

Pečeme při 180 °C do zezlátnutí. Ihned po vytažení z trouby každé hnízdo polijeme trochou smetany.