Kynutý závin s dvojí náplní. Vrch jsem posypala mandlemi a posypala moučkovým cukrem. Zmizel za pár minut a ještě musím vyzkoušet s oříškovou a makovou náplní. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:

500 ghladké mouky
20 gdroždí
60 gcukru
200 mlmléka
40 gmásla
40 gsádla
2 lžíceoleje
2 ksžloutky
špetkasoli
špetkasušené citronové kůry

1 náplň:

250 gtvarohu
1/2 balíčkupudinkového prášku
cukr dle chuti
1 lžícerumu

2. náplň:

1 kelímekpovidel
špetkaskořice

Na dokončení:

50 gloupaných mandli
bílek na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejprve uděláme kvásek: do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, lžíci mouky a necháme čtvrt hodiny odpočinout. Odpočinutý kvásek smícháme s ostatními surovinami, vymícháme hladké těsto a dáme na teplé místo asi hodinu kynout.

    Příprava receptu Kynutý závin s dvojí náplní, krok 1
  2. Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly. Každý díl rozválíme na obdélník a pomažeme oběma náplněmi, tak jak je to na obrázku. Náplně připravíme smícháním všech surovin.

    Příprava receptu Kynutý závin s dvojí náplní, krok 2
  3. Srolujeme obě strany směrem ke středu.

    Příprava receptu Kynutý závin s dvojí náplní, krok 3
  4. Spojem dolů dáme na plech ještě čtvrt hodiny kynout. Pak pomažeme bílkem a posypeme mandlemi.

    Příprava receptu Kynutý závin s dvojí náplní, krok 4
  5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 C dozlatova.