Z másla, cukru, vajec, mouky, škrobové moučky a prášku do pečiva vypracujeme hladké těsto do kterého vmícháme calvados. Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou a poté na něj těsto rozetřeme a uhladíme.

Na vrch těsta naklademe okapaná konzervovaná jablka a posypeme mandlovými lupínky. Pečeme do zlatova.

Poté koláč posypeme skořicí a cukrem.