Vodu, cukr a máslo dáme do hrnce a necháme rozpustit. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a míchaním ji rozpustíme.

Do velké misky vysypeme sušenky, nejlépe menší, ale pokud nemáte malé, použijte BEBE nebo marina sušenky a nalámejte je na menší kousky.

Horkou čokoládovou hmotou zalijeme sušenky a vše dobře promícháme.

Připravíme si vyšší formu (25 x 35 cm) a hmotu pěkně namačkáme, abychom neměli žádné vzduchové bubliny.

Připravíme polevu: Smetanu ohřejeme na mírném ohni (dáváme pozor, aby nezačala vřít) a odstavíme. Do horké smetany přidáme na kousky nalámanou hořkou nebo mléčnou čokoládu a mícháním ji rozpustíme.

Když se čokoláda roztavila nalijeme na sušenkový základ a necháme ztuhnout v lednici. Nejlepší je tento koláč připravit večer, nechat celou noc v ledničce a podávat na druhý den. Sušenky jsou jemné, měkké a v kombinaci s lahodnou polevou jsou řezy neodolatelné.