Do misky si prosejeme hladkou mouku a moučkový cukr. Přidáme namleté oříšky, změklé máslo a žloutek.
Vše zpracujeme pomocí ručního šlehače na hladké těsto, které necháme v chladu odpočinout.

Připravený plech si vyložíme pečícím papírem. Z těsta tvarujeme kuličky, které klademe na papír a vidličkou lehce zmáčknu.

Pečeme na 160°C dorůžova. Ještě horké obalujeme v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým cukrem.

Toto cukroví je velice rychle připravené i pro nečekanou návštěvu, není potřeba ho nechat rozležet.