Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej s vodou, vmícháme mouku s kakaem a nakonec i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na klasický nízký plech (cca 45×35 cm) vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a dáme péct do předehřáté trouby na cca 10-12 minut, vyzkoušíme špejlí. Ještě horkou stočíme i s papírem do rolády a necháme vychladnout.

Krém:
Smetanu vyšleháme a přidáme pomazánkové máslo s moučkovým cukrem a došleháme do hladkého krému.

Po vychladnutí opatrně rozmotáme a sundáme papír, plát potřeme krémem (trochu si necháme na ozdobení rolády), poklademe oloupanými banány a svineme. Roládu potřeme čokoládovou polevou.

Ozdobíme zbylým krémem do kterého přidáme ještě trochu granka. Pak si s marcipánu vytvoříme kytičky a lístky a roládu ozdobíme.