Obrácený špaldový koláč s meruňkami a vaječným likérem. Nejtěžší na tomto koláči bylo vydržet než úplně vychladne. Autor: Lacusin

SUROVINY

120 gkrupicového cukru
3 ksvejce
150 gmásla
100 ghladké mouky
100 gšpaldové mouky
1 ksprášek do pečiva
4 PLvaječného likéru
3 PLmásla na vymazání formy
3 PLtřtinového cukru
6-7 ksmeruněk

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Dno dortové formy o průměru 24 cm vyložíme pečícím papírem. Papír pomažeme 3 PL másla, nasypeme 3 PL třtinového cukru, poklademe rozpůlenými meruňkami řeznou stranou dolů.

    Příprava receptu Obrácený špaldový koláč s meruňkami a vaječným likérem, krok 1Příprava receptu Obrácený špaldový koláč s meruňkami a vaječným likérem, krok 2Příprava receptu Obrácený špaldový koláč s meruňkami a vaječným likérem, krok 3
  2. Vejce vyšleháme s cukrem a máslem, přidáme vaječný likér a mouky smíchané s práškem do pečiva. Těsto navrstvíme na meruňky a dáme péct na 170 °C dozlatova. Upečení vyzkoušíme špejlí.

    Příprava receptu Obrácený špaldový koláč s meruňkami a vaječným likérem, krok 4
  3. Po vytažení z trouby necháme ve formě zcela vychladnout. Poté sejmeme boční stranu dortové formy, překlopíme na tác a sundáme i spodní stranu. Pocukrujeme a podáváme.