Jednoduchá ořechová kolečka slepované salkovým krémem s příchutí rumu, do kterého se ještě přidávají na chuť mleté oříšky. Vrch ponořen do čokoládové polevy, na které ještě musím zapracovat, aby byla krásnější když zatuhne a bude to na jedničku. Miluji vánoční pečení, ta vůně a chuť. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

200 ghladké mouky
90 gmoučkového cukru
180 gmásla
90 gmletých ořechů

Krém:

120 gmásla
3 lžícezkaramelizovaného salka
1 lžícerumu
2 lžícejemně mletých ořechů

Na dokončení:

čokoládová poleva
půlky nebo čtvrtky ořechů

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto zpracujeme kuličku a necháme odležet v lednici do druhého dne. Samozřejmě to odložíme zabalené v potravinářské fólii.
  2. Na druhý den vyválíme tenký plát, vykrájíme kolečka.

  3. Upečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 5 minut.

  4. Máslo vyšleháme se salkem a rumem do pěny, přidáme oříšky a promícháme, přendáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na kolečka.
  5. Přikryjeme kolečkem, které jsme namočili do čokoládové polevy a na vrch jsme položili ještě kousek oříšku.