Další luxusní recept na vynikající vánoční cukroví. Ořechy jsou velmi oblíbené při pečení vánočních koláčků. Tyto myslivecké knoflíky jsou také oříškové a také fantastické. Doporučuji vyzkoušet alespoň z poloviční dávky. Autor: Triniti

SUROVINY

Linecké těsto:

250 ghladké mouky
125 gmásla (hery)
80 gmoučkového cukru
2 ksžloutky
3 lžícemléka
na špičku nožeprášku do pečiva

Náplň:

200 gprosátých umletých vlašských ořechů
200 gmoučkového cukru
4 ksbílky
vlašské ořechy na ozdobení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Klasickým způsobem vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočívat v lednici alespoň jednu hodinu. Potom těsto rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme kolečka. Ty poklademe na papírem vyložený plech.
  2. Bílky vyšleháme s cukrem do tuhého sněhu, přidáme ořechy a už jen vařečkou promícháme. Přendáme do cukrářského sáčku.
  3. Nastříkáme bílkovou pěnu s oříšky, položíme oříšek a dáme upéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 170 stupňů asi 10-15 minut – sledujeme.