Jeden z nejlepších kokosových sladkých dezertů. Miluji kokos v sladkých dezertech. Ať už jde o krémové zákusky nebo i kynuté naplněné kokosem. Na osvěžení jsem použila domácí višňovou marmeládu. Doporučuji vyzkoušet. Autor: Petra

SUROVINY

Těsto:

180 gmásla
120 gcukr moučka
5 ksžloutků
250 gpolohrubé mouky
1/2 bal.prášku do pečiva
20 gkakaa
50 mlrumu

Tvarohový krém:

500 gtvarohu
1 bal.vanilkový cukr
100 gcukr moučka
50 grozinek

Kokosový sníh:

5 ksbílků
100 gcukr moučka
150 gmletého kokosu

Dále:

višňová marmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Máslo vyšleháme do pěny s cukrem a žloutky. Přidáme rum a mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
  2. Promícháme a rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech (38x25cm). Povrch potřeme marmeládou. Na marmeládu rozetřeme tvarohový krém, který připravíme smícháním všech surovin.
  3. Na tvarohový krém natřeme kokosový sníh – z bílků a cukr ušleháme sníh a zlehka vmícháme kokos.
  4. Pečeme ve středně vyhřáté troubě (asi 180 stupňů) přibližně 30 minut.