Dokonalý koláč na vánoční stůl. Pokud nejste fanouškem máku, který se přidává do klasického koláče Štedrák, tak doporučuji vyzkoušet tento. Těsto je křehké, jemné a v konečném výsledku je koláček i velmi chutný. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

3 ksžloutky
3 PLmoučkový cukr
150 gmáslo
300 ghladká mouka
1 bal.prášek do pečiva
3 PLmléko

Náplň:

150 gmleté ​​vlašské ořechy
3 ksbílky
200 gmoučkový cukr
1 kspovidla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky s cukrem a máslem vyšleháme do pěny, přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pokud je nutné, přidáme i mléko (záleží na velikosti žloutků), pokud se s těstem pracuje dobře, mléko přidávat nemusíte.

  2. Těsto rozdělíme na 3 stejné části, 2 rozválíme na velikost plechu. Na dno plechu uložíme jeden plát, natřeme povidla, položíme druhý plát, natřeme ořechovou náplň, kterou připravíme tak, že bílky vyšleháme s moučkovým cukrem do tuhé pěny a už jen vařečkou přimícháme oříšky.

  3. Zbylou, 3. část těsta nastrouháme na hrubém struhadle na ořechovou náplň.

  4. Připravený koláč dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 30-35 minut.