Naklepeme kotlety, osolíme, opepříme. Zprudka opečeme na oleji na pánvi z obou stran. Poté zmírníme a pod pokličkou dopékáme do měkka.

Je-li masso měkké, přidáme hodně hořčice a kečupu a prohřejeme všechno.

Na talíři na maso nalijeme směs z hořčice a kečupu, na to zakysanou smetanu a kolečka pórku. Podáváme s bramborem. Dobrou chuť!