Máte v oblibě dobrotu v podobě čokoládky 3bit, kterou si můžete zakoupit v jakémkoliv obchodě? Pokud ano, připravte si ji doma v podobě luxusního koláčku. Uvidíte, že jinou než domácí už nebude chtít!

SUROVINY

SUROVINY NA 35 PORCÍ:

4 ksvejce
200 gkrystalový cukr
200 gpolohrubá mouka
1 kskypřící prášek do pečiva
100 mlrostlinný olej
100 mlvoda
2 lžícekakao

Náplň 1:

500 mlmléko
2 ksvanilkový cukr
1,5 bal.Zlatý klas/vanilkový pudink
250 gmáslo
100 gmoučkový cukr

Náplň 2:

1 kszkaramelizované salko
200 gmáslo
2 bal.BeBe sušenky světlé
100 gčokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Piškot: Bílky vyšleháme do pěny, přidáme cukr, žloutky, olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao. Upečeme při 180 st. asi 20 min. a necháme vychladnout.
  2. Náplň 1: Z mléka, vanilkového cukru a zlatého klasu nebo pudinku uvaříme hustú hmotu. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme, přidáme cukr a vychladlý pudink.
  3. Náplň 2: Máslo vyšleháme a po trošce přidáme salko karamel (Nebo uvaříme obyčejné salko v plechovce ve vroucí vodě 2 hodiny a necháme ho vychladnout. Nejlepší je uvařit ho den dopředu).
  4. Ukládáme následovně: Piškot natřeme vanilkovou náplní, uložíme po celém povrchu BeBe sušenky, natřeme karamelovou náplní a polijeme čokoládovou polevou.
  5. Necháme v chladu nejlépe do druhého dne, aby sušenky změkly a nakrájíme na úhledné řezy. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky – Blažena Sadovská