Recept Krůtí v mrkvi s bramborovou kaší

Někdy nám maminka dělala mrkvový guláš. Ano vím, zní to zvláštně, že mrkvový guláš, ale opravdu byl velmi chutný. Tak jsem někdy dělávala i já, ale teď jsem ho zaměnila za toto jídlo. Krůtí kousky s mrkví na šťávě spolu s bramborovou kaší. Toto jídlo mi připomíná mou maminku, stále si vzpomenu na dětství a zmíněný gulášik.

SUROVINY

1 kg krůtího masa

1 kg mrkve

1 ks cibule

1 lžíce cukru

1 lžíce octa

bujon

olej na smažení

koření- sůl, pepř, koření na kuřecí maso

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme do hněda. Krůtí maso nakrájíme na nudličky, okořeníme solí, pepřem, kořením na kuře a osmažíme na cibuli, podléváme vývarem z mrkve, kterou jsme si očistili, nakrájeli na kolečka a chvilku ji předvařili.
  2. Podléváme a dusíme do měkka, přidáme cukr a bujon, na kolečka nakrájenou mrkev a dusíme, až bude mrkev poloměkká.
  3. Na konec zahustíme a dochutíme octem.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí