Nejen jako příloha, ale i jako hlavní jídlo. Vynikající zapečené brambory se smetanovou zálivkou, zapečené se strouhaným sýrem. Samozřejmě, přidat můžete i cibuli, případně plátky šunky nebo na drobno nakrájenou slaninu. Je to na vás. Autor: Jaja

SUROVINY

6 ks brambory

1 lžička sůl

1 lžička pepř

dle chuti tymián

1/2 lžičky mletá červená paprika

1 lžíce hladká mouka

45 ml olivový olej

200 ml smetana ke šlehání

1 ks vejce

100 g čedar sýr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory očistíme a nakrájíme na cca 1 cm plátky. Dáme do misky, přidáme sůl, pepř, papriku, podle chuti ochutíme bylinkami, například tymiánem, přidáme i lžíci mouky a promícháme.

2. Brambory naskládáme do pekáče, který jsme vymazali olejem a polijeme je este olivovým olejem.

3. Rovnoměrně je zalijeme smetanou na šlehání.

4. Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů asi půl hodinu. Sledujeme.

5. Po upečení vrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme zpět do trouby asi na 10 minut.