Recept Vepřový řízek marinovaný v pivu

Dnes klasický vydatný oběd, ale přece jinak. Měla jsem v chladničce otevřené pivo, tak jsem ho chtěla spotřebovat. Maso jsem nejdříve namočila v pivu, trochu jsem přidala i do vajíček při trojobalu. Byl vynikající, já pivo vůbec necítila, ale doma mi moji mlsouni řekli, že oni ho cítí. Ale chutnalo jim. Autor: Triniti

SUROVINY

4 ks vepřové karé – vykostěné

100 ml světlé pivo

1 stroužek česnek

3 ks vejce

4 lžíce hladká mouka

5 lžic strouhanka

3 lžíce sádlo

sůl

pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso nakrájíme na plátky a namarinujete ho ve světlém pivu. Alespoň hodinku.
  2. Připravíme si trojobal. Mouku do jedné misky, do druhé rozbijeme vajíčko, přidáme 3 PL piva, osolíme a opepříme a prolisujeme česnek. Do třetí misky dáme klasicky pouze strouhanku.
  3. Potom maso klasicky obalíme v připraveném trojobalu a smažíme na rozpáleném oleji na pánvi z obou stran do zlata.
  4. Podávala jsem s bramborami a zeleninkou. Dobrou chuť.