Recept Nejlepší kynutý knedlík

Nikdy jsem knedlík nevařila. Vždy jsem připravovala tuto přílohu pouze na páře podle receptu ještě od mé mamky. I tato je vynikající. Určitě vyzkoušejte. Autor: Mineralka

SUROVINY

1 hrnek = 250 ml

2 hrnky hrubá mouka

2 hrnky polohrubá mouka

1 kostka droždí

600 ml mléko

1 ks vejce

2 lžičky sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do misky prosejeme mouku, přidáme droždí, sůl, vejce, mléko a zamícháme hladké nelepivé těsto, které necháme pod bavlněnou utěrkou kynout asi půl hodinu.
Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 1
Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 2
Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 3

2. Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 stejné části, vypracujeme knedlík a necháme na pracovní desce kynout dalších 20 minut.

Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 4
Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 5
Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 6
Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 7

3. V hrnci necháme sevřít vodu s trochou soli a po vykynutí opatrně vložíme knedlík. Hrnec zakryjeme pokličkou a na nejslabším plameni (stupni) vaříme 20 minut.

Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 8
Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 9
Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 10
Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 11

4. My jsme měli k obědu náš oblíbený segedínský guláš.

Příprava receptu Nejlepší kynutý knedlík, krok 12