Recept Hlívový perkelt s haluškamiRecept Hlívový perkelt s haluškami

Tak dnes konečně bez masa. Vynikající houbový perkelt se zakysanou smetanou a haluškami. Někdy jsem to měla na týdenním pořádku, vždy v pátek, ale postupně jsem od toho upustila a po dlouhém čase jsem se znovu k tomu vrátila. Určitě vyzkoušejte, vynikající jídlo. Autor: Marta

SUROVINY

cca 300 – 350 g hlíva

1 kelímek zakysaná smetana

trocha másla

1 ks cibule

2 – 3 stroužky česneku

pepř, sůl

houbový bujón

mletá červená paprika

hladká mouka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Na másle osmahneme cibuli a česnek. Přidáme pokrájenou hlívu a chvíli dusíme, dále osolíme, opepříme, přidáme bujón, papriku a zalijeme vodou.
  2. Chvíli dusíme a nakonec zahustíme zakysanou smetanou a hladkou moukou.
  3. Podáváme s noky nebo těstovinami.