Recept Bramborovo-hráškové pyré a dančí maso z "pomaláčku"

Dnešní pošmourné počasí by nám na náladě vážně asi moc nepřidalo, tak jsme si to “rozsvítili” aspoň na talíři… 😀 😀 😀 Autor: Danka

SUROVINY

Pyré:

1 kg brambor

1 sáček mraženého hrášku

50 g másla

dle chuti sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Hrášek uvaříme doměkka v osolené vodě a scedíme, část vývaru si ponecháme stranou na zředění.
  2. Část hrášku si vždy odeberu stranou a vmíchám až do hotového pyré, hezky to vypadá. Zbytek projedeme v hrnci tyčovým mixerem a zakryjeme pokličkou, aby nám zbytečně nevychladl.
  3. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky, zalijeme vodou (já zalévám již horkou), přidáme sůl a klasicky uvaříme doměkka.
  4. Scedíme a mačkadlem pěkně rozmačkáme, přidáme hráškové pyré a máslo, důkladně promícháme, případně zředíme vývarem na požadovanou konzistenci a nakonec vsypeme odložený uvařený hrášek a jen lehce promícháme.
  5. Recept na dančí maso nájdete zde: DANČÍ MASO Z “POMALÁČKU”