Krabie tyčinky v cestíčku
Poznáte tie malé červené obdĺžniky z mraziacich boxov, ktoré sa nachádzajú už takmer v každom obchode? Ak ste ich ešte nikdy neskúšali ochutnať, teraz je ten správny čas. Krabie tyčinky sú vynikajúcou pochúťkou, ktorú ocenia malí aj veľkí.
Na krabie tyčinky budete potrebovať:
250g tvrdého syra
200g kyslej smotany
200g polohrubej múky
140ml mlieka
2 vajcia
3 strúčiky cesnaku
1 ČL citrónovej šťavy
petržlenová vňať podľa chuti
soľ a čierne korenie podľa chuti
majonéza podľa chuti
250g kyslej smotany
Postup prípravy:
Syr postrúhajte na jemnom strúhadle, zmiešajte s dvoma pretlačenými strúčikmi cesnaku a majonézou. Rozmrazené krabie tyčinky rozviňte a naplňte syrovo majonézovou plnkou, potom ich zrolujte späť. Žĺtky a bielky si oddeľte. Bielky vyšľahajte do peny a odložte do chladničky, žĺtky zmiešajte so štipkou soli, pridajte mlieko a múku a vymiešajte cesto. Potom doň pridajte tuhé bielky a premiešajte. Krabie tyčinky namáčajte v cestíčku a smažte v oleji do zlatista. Medzitým si ešte pripravte omáčku. Rozdrvte strúčik cesnaku, zmiešajte ho s nasekaným petržlenom a kyslou smotanou, pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu a zamiešajte. Jedzte ešte teplé. Prajeme dobrú chuť!