Spomínate si ešte na túto dobrotu? Dnes sa už veľmi nepripravuje, v cukrárni si ju nedáte a teda jediné čo ostáva, je si ju pripraviť doma. Niektorí ju nejedli už viac ako 20 rokov, no pre nás je to tradičný recept, ktorý nám pripomína detstvo a mladosť. 

Budeme potrebovať:

• 1 liter mlieka
• Zlatý klas
• 4 vajíčka
• vanilkový cukor
• kryštálový a práškový cukor podľa chuti

Postup:

• Do hrnca si vylejeme mlieko a podľa chuti pridáme cukor. Postupne zahrievame. Keď je mlieko horúce, odobereme z neho a v miske alebo hrnci si ho vymiešame so zlatým klasom a žĺtkami.
• Kým nám mlieko zovrie, vymiešame si z bielkov sneh spolu s práškovým cukrom. Z vyšľahaného snehu robíme lyžičkou kôpky a pridávame do vriaceho mlieka. Kôpky tam necháme len chvíľku, vytiahneme ich a necháme ich v sitku.
• Do mlieka vrátime zlatý klas, uvaríme puding. Do misky si dáme bielka a zalejeme ich pudingom. Dobrú chuť.