Medzi mimoriadne obľúbené zákusky patrí aj medový krémeš. Dôkazom je aj to, že ho vždy nájdete v každej cukrárni, kde si na ňom môžete pochutnať. Ak ste ho ešte nikdy doma pripravovať neskúšali, je ideálny čas. Podľa tohto receptu, ktorý sme objavili sa podarí každému. 

Budeme potrebovať:

Na cesto

• 300 gramov hladkej múky
• 50 gramov Hery
• 100 gramov práškového cukru
• 1 vajíčko
• 1 žĺtok
• 1 ČL sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva
• 1 PL medu
• 1 PL teplej vody

Na plnku

• liter a pol mlieka
• 3 vanilkové pudingy
• 3 vanilkové cukre
• 250 gramov cukru
• 3 PL polohrubej múky
• 350 gramov masla
• smotana na šľahanie

Postup:

• Najskôr si v miske pripravíme cesto. Pridávame postupne múku, heru, práškový cukor, žĺtok, vajíčko, sódu bikarbónu, med a 1 PL letnej až teplej vody. Vymiesime si cesto, ktoré vyvaľkáme na pomúčenej doske.
• Pripravíme si plech, ktorý potrieme maslom a vysypeme múkou. Cesto dáme na plech a pečieme ho pri teplote 180 stupňov. Po upečení ho priečne prerežeme, aby nám vnikli dva rovnaké pláty.
• Kým sa nám cesto pečie, pripravíme si krém. Mlieko vylejeme do hrnca, pridáme pudingy, múku, vanilkový cukor a aj klasický cukor a miešame. Keď máme puding uvarený odstavíme ho a keď nám trošku vychladne, zašľaháme do neho maslo.
• Vznikne nám hustý pudingový krém, ktorý navrstvíme na spodný plát. Necháme schladiť aspoň 2 hodiny v chladničke. Až potom navrstvíme šľahačku a na vrch dáme druhý plát, ktorý poprášime práškovým cukrom. Dáme ešte do chladničky alebo podávame. Dobrú chuť.